Viktiga fördelar med lök för hälsa

Löken, en populär mat som används som en krydda i de flesta rätter är det också bra att förebygga och bekämpa högt blodtryck och därmed relaterade sjukdomar främst blodcirkulationen och hjärta som kolesterol eller höga triglycerider.

Även om du äter stora mängder lök kan irritera magen och orsaka gas, gör det mycket bra för hälsan i allmänhet. Det finns många typer av lök, som lila eller chalote som är mest populära, och kan intas rå i sallad, inlagd, skuren i skivor bakade, hackad ris och även marken i knippen att konsumeras förklädd av vem gillar inte texturen.

Vad används lökan för?

Att använda lök i matberedning ökar näringsvärdet av måltiden eftersom det är mycket rikt på medicinska egenskaper på grund av de funktionella ingredienserna som den har. Så några av de viktigaste fördelarna med lök är:

HälsofördelarFunktionellt näringsämne
Bekämpa förkylningar, förkylningar, tonsillit och hosta, astma och allergier.quercetin
Lägre kolesterolsaponin
Behandla högt blodtryckAliina
Antioxidant som förhindrar för tidig åldrande med skyddande effekt på cancer (högre mängd i lila lök)antocyanin

Näringsinformation av lök

Löken är rik på mineraler, såsom kalcium, kalium och magnesium, också har stora mängder av vitamin C och så måste konsumeras råa när det är möjligt, för att undvika förlust av näringsämnen och antioxidanter.

Näringsinformation i 100 g lök:

 RålökKokad lök
Vitamin A2 mcg2 mcg
Vitamin B160 mcg35 mcg
Vitamin B245 mcg25 mcg
Vitamin B30,36 mg0,17 mg
C-vitamin9,7 mg6,4 mg
kalorier31 cal40 kalk
protein1,6 g1,2 g
lipider0,3 g1,8 g
kalcium32 mg24 mg

järn

0,5 mg0,2 mg
match44 mg16 mg

Lökan har också en utmärkt antibakteriell kraft och så är en mycket populär användning att lämna 1 lökskärning i hälften i samma rum som individen med influensan. Det är bakteriedödande och renar luften, som används för att kontrollera utvecklingen av andningssjukdomar både för att förhindra förvärring av influensa och förkylningar. Ett bra sätt att dra nytta av denna fördel är att lämna 1 lökskärning i hälften i samma rum som influensan personen.

Dessutom är löken ett utmärkt naturläkemedel för behandling av hosta på grund av dess slemlösande egendom som hjälper till att ta bort slem och rengöring av luftvägarna, vilket lättnad att anfall av hosta och nästäppa hos vuxna och barn. Lär dig hur du förbereder en utmärkt lök sirap här.

Löksåsrecept på sallader och smörgåsar

ingredienser

  • ¼ rålök
  • ⅓ kopp olivolja
  • 2 sprigs av mynta
  • 1 tesked vinäger
  • 1 tesked sesam
  • 1 nypa brunt socker
  • Salt till smak

Förberedelsearbete

Hack mint och lök brunn. Blanda alla ingredienser och kyla tills det är klart att servera.

Lökmuffin Recept

ingredienser

  • 2 koppar rismjöl (eller vanligt vetemjöl)
  • 3 ägg
  • 1 kopp mjölk
  • 1 matsked olivolja
  • 1 matsked bakpulver
  • 1 tesked linfrön (gul eller brun)
  • Salt och oregano till smak
  • 1 hackad lök
  • 1 kopp vit ost

Förberedelsemetod

Slå på ägg, olivolja, mjölk, ost och kryddor i mixern. I en separat skål, kombinera mjöl, bakpulver, linfrö och hackad lök. Använd enskilda koppar och baka i den förvärmda mediet ugn i 25 till 30 minuter. För att dekorera, lägg lite ost över degen och lägg i ugnen i ytterligare 3 till 5 minuter, eller tills gyllene.

Lök Behåll Recept

ingredienser

  • ½ kopp äppelcidervinäger;
  • 1 matsked socker;
  • 1 och ½ matsked grovt salt
  • 1 lök lila.

Förberedelsearbete

Tvätta och skal löken och skär det i tunna skivor. Blanda ättika, socker och salt i en liten glasburk tills saltet och sockret löser sig helt. Slutligen tillsätt löken till blandningen och stäng burken. Förvara löken i kylskåpet i minst 30 minuter före konsumtion.

Idealt sett ska löken stå i 2 timmar före konsumtion och kan användas tills ca 2 veckor efter beredning, även om smaken är bäst under den första veckan.